特级生亚麻籽仁内蒙古农家纯天然黄金亚麻子籽仁亚麻籽非熟粉

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【常见问答】

1、需要清洗吗、怎么清洗？

我家的亚麻籽已经很干净咯。如果追求极致干净。也只需要拿纱布擦拭干净就行！亚麻籽富含水溶性维生素，切不能水洗（会成团发黏），用干净的软布包好后来回揉搓即可.

2、亚麻籽磨粉，更容易吸收消化

（1）如果没有研磨机的话，只要每次食用多咀嚼也是可以的。否则整粒将会未经消化便被排出体外。

（2）将亚麻籽研磨成粉，可以得到最佳的营养吸收效果。但是要注意的是亚麻籽粉更容易氧化，保存时间大大缩短（2年缩短为4个月，且最好冷藏保存）。

3、生吃还是熟吃？

生食亚麻籽，有微量氰化物，吴永志博士认为微量反而有好处（和苹果籽一样的道理，杀死病菌），参看《不一样的自然养生法》如果追求极致安心，稍微烘热一点，氰化物就完全挥发了。  PS.炒时间长些，当然口感也更香。不过温度越高，营养也会流失些。这个大家自己权衡咯。

4、具体怎么吃？

a、生亚麻籽可与水果、蔬菜一起打成蔬果汁饮用。

b、淡盐烘焙黄金亚麻籽可添加於米饭、沙拉或用来添加於寿司制作中。

c、可用咖啡研磨机或者搅拌机将亚麻籽研碎磨粉，然后可以加在芝麻、核桃粉、面包、牛奶、酸奶、汤、水果汁、燕麦片、优酪乳、松饼或谷类等食品的上面以及加在凉菜中，或者任何适合添加坚果风味的食物。

d、黄金亚麻籽粉的黏稠性可以取代太白粉，用於烹调浓汤或用於料理的勾芡。

e、黄金亚麻籽及亚麻籽粉皆可用于烘焙、糕饼、面食制作。

f、一汤匙的亚麻籽粉加三汤匙水的水能取代烘烤食谱所需的一颗鸡蛋，是吃素人士可以参考的。

5、用量是多少？

100克的黄金亚麻籽粉卡路里约有500大卡，35克油脂，28克纤维和20克蛋白质；但是没有反式脂肪，零胆固醇，钠的含量也非常低。

常人每人每天用勺盛8克即足够日常量。

6、黄金亚麻籽和普通亚麻籽有什么不同？

亚麻籽一般分为红棕色和黄色(或者金黄色)两个品种，金黄色生长于美国北方，棕色亚麻籽多生长于加拿大（目前加拿大也有种植黄金亚麻籽了）。它们的营养价值相似，都有相等数量的Ω3脂肪酸。但在美国，一般将黄金亚麻籽定位为食品用，而咖啡色亚麻籽（棕色亚麻籽)用来制作颜料或动物食用。并非咖啡色亚麻籽营养成分比较差，只是黄金亚麻籽产量较少，口感较佳，因此这样区分。黄金亚麻籽因为其更好的坚果风味，则纯粹作为食物用途。

7、亚麻籽怎么保存。

亚麻籽形同芝麻粒，整个的亚麻籽不易被消化，容易未经消化便被排出体外。将亚麻籽研碎（直接吃则须充分咀嚼嚼碎）后，才能获得有效的营养成分。

完整的亚麻籽能在室温下储存至少2年，但研碎后，只能储存4个月，将其封闭好，放在冰箱，能保持最大限度的营养和新鲜。

8、亚麻籽与亚麻籽油的区别：

亚麻籽油类具有含有高量的脂肪酸和食用方便的优点。亚麻籽或研碎的亚麻籽粉除含有脂肪酸外，还具有纤维素、木酚素、植物雌激素和蛋白质，这些成分是亚麻籽油所没有的。

亚麻籽的营养吃法：

做法：

1、取约50克亚麻籽，放入干锅中（不放油），小火加热翻炒

2、炒约8－10分钟，炒的过程中亚麻籽会噼噼啪啪乱蹦的。待闻到香气逐渐浓郁，亚麻籽颜色变深即可

3、晾凉后放入搅拌机的研磨杯中打成粉

4、打好的粉放入干燥的容器中密封好，放入冰箱保存，尽快食用，不宜久存

5、亚麻籽粉可以拌粥、拌面、拌酸奶、做煎饼、打豆浆，喜欢烘焙的人则用来做面包，吃法很多